Trufa Negra de Invierno Ultracongelada

Especie: Tuber melanosporum Vittad.

Tuber melanosporum entero, ultracongelado y vendido por peso. Italian Truffle Supply opera en Italia y EE. UU.: abastecimiento directo en Italia y tienda física en Estados Unidos para el mercado americano.

Trufa negra de invierno limpiada y ultracongelada en su punto de madurez. Su textura y aroma profundo son ideales para salsas, rellenos y acabados.

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Descripción

Origen: Umbría, Italia
Temporada: Disponible congelada todo el año según existencias
Aroma y sabor: Terroso y boscoso, con cacao y avellana
Uso culinario: Salsas, rellenos, mantequilla de trufa, pasta, carne y huevos
Conservación: Conservar a -18 °C o menos; no volver a congelar
Vida útil: 12 meses desde la congelación
Envío: Entrega en cadena de frío con embalaje isotérmico
Ingredientes: 100% trufa negra de invierno (Tuber melanosporum)
Alérgenos: Sin alérgenos declarados